正文 首页到此一游

农家菜干瘦肉粥?肉菜粥的做法大全

ming

这篇文章主要介绍了蔬菜瘦肉粥的家常做法大全,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

农家菜干瘦肉粥?肉菜粥的做法大全

1、把大米洗干净加水,放高压锅里,煮熬成粥备用。

2、青菜洗干净,切碎,备用。青菜选自己喜欢的都可以。

4、在肉末里放盐,生抽,鸡精,淀粉拌匀腌制一小时,这样肉末就很容易入味了。

5、粥煮好后,下入一点盐和鸡精,再把粥煮开锅,放肉末搅拌均匀,放青菜,等肉末和青菜变色后就可以关火了。然后继续再焖一会。

2、油适量将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟之后,在水中滴入几滴色拉油。

3、把瘦肉切成丝状,之后再把皮蛋去皮洗净。

4、等锅中的水烧开之后倒入大米,大火煮开,小火炖煮。

5、把肉丝用开水焯烫一些备用,粥稠米烂加入肉丝。这样煮出来的肉味道刚刚好。

6、加入切碎的皮蛋继续煮上10分钟,加入适量的盐,加入胡椒粉和少许鸡精调味,淋入适量的香油,搅拌均匀关火,盛入碗中后可撒一些葱花食用。

1.其中的因素有两点:第一点是里脊肉的瘦肉比较多,比较符合瘦肉粥中瘦肉的要求。

第二点是里脊肉的肉质细嫩,易烹调,且不需要过多的处理和烹饪时间。

2.当然,也有一些人喜欢在瘦肉粥中加入其他部位的瘦肉,如猪蹄肉等,但用里脊肉的瘦肉比例更好,口感更为细腻。

食材:咸肉200克,皮蛋3个,米100克,食盐1茶匙,油2茶匙

3.将米洗过,放在清水中,同时将咸肉也放进去;浸泡几个小时;

4.煮开,放入一半皮蛋,小火煮1小时;

5.捞出咸肉块,切成碎肉,再次放入锅中,同时将剩下的皮蛋也放入锅内;

6.开锅后可撒入香葱碎和脆麻花碎。

配料:瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根调料:香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙准备:姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎;

1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;

2.起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;

3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟;

5.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净;

8.浸泡后的米捞出,倒入电饭煲。

版权免责声明 1、本文标题:《农家菜干瘦肉粥?肉菜粥的做法大全》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB