阳澄湖大闸蟹 www.yangchenghuxie.com

本品产自阳澄湖优质产区阳澄湖东湖(莲花岛周围)，此水域水质清澈，水草茂盛，沙石湖底含有丰富的鱼虾等有机物，在此成长的螃蟹个个具有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红 肉鲜的明显特征，而我们所选的产品更是其中佼佼者，解臀开，蟹唇红，活力十足，只只都是蟹中上上品。

我们舍弃传统棉绳捆绑，采用优质泰国香草捆绑成型，使螃蟹在蒸煮后，香味更足，味道更美!

• 王氏水产的阳澄湖大闸蟹均是阳澄湖核心产区直供，遵照阳澄湖大闸蟹行业协会严格执行，每家专卖店拥有协会专营编号，产品佩戴阳澄湖大闸蟹行业协会防伪指环，品质纯正可靠。
• 王氏水产阳澄湖大闸蟹经行家精挑细选，有着过硬的产品质量及良好消费口碑，其规格重量严格把关，所提产品除正负一到两钱正常水产损耗，分量控制十分到位。
• 王氏水产所售提货券（卡）均配有精致信封及一本《品蟹与提货手册》，手册写有提货及服务的详细描述，请勿丢失。
• 所有电话提货或者网上商城登记提货，我们会在24小时内将鲜活阳澄湖大闸蟹捆绑，使用专属物流纸箱包装，并尽快通过顺丰速运发货！因航空运输限制，江浙沪地区以外均不配送蟹醋，如您收到产品未配蟹醋，均是此原因，敬请谅解！
• 为保证快递发货中礼盒的完整，所有至尊套餐礼盒外包装均用PP环保磨砂材质烫金豪华礼盒替代，并配专属物流纸箱，产品套餐内含的配套及产品规格均是一样，如有特殊要求，请与客服协商！
• 若因配送问题造成螃蟹死亡，一经确认，我们将提供免费换货服务！如是门店发货，请垂询发货门店电话。为确保阳澄湖大闸蟹鲜活品质，快递仅限顺丰速运，如有特殊需求，请与客服沟通！

1、王氏水产阳澄湖大闸蟹只限顺丰速运全国派送，顺丰派送区域一般48小时内送到(需是派送区域内)，如顺丰速运不到区域，为确保阳澄湖大闸蟹鲜活品质，基本不与发货，如有特殊需求，请与客服沟通！ 顺丰具体查询网址www.sf-express.com，顺丰咨询电话4008 111 111。

2、顺丰速运派送时限，能够今发明到的地区，也不能保证每一次都准时，这其中有天气、航班等多种原因，粗略统计，延误大概占5%，节假日居多。

3、王氏水产全国配送服务只限顺丰速运到达范围。国家法定假期应无法保证快递时间，部分地区不实行配送！同时因航空限制，部分地区蟹醋及紫苏无法通过快递配送，敬请谅解！

一、阳澄湖大闸蟹烹饪方法

将捆绑好的阳澄湖大闸蟹冲洗后背朝下的放置于蒸架中，把配套紫苏包放入锅内冷水中，也可加入适量啤酒，开火起蒸，蒸至15-18分钟，熄火继续闷5分钟，即可起锅上桌，鲜美原味，诱惑难挡！

二、阳澄湖大闸蟹保存方法

如果您买了阳澄湖大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。把蟹捆绑好（保证大闸蟹肉的结实）放到冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天蟹不会死，不可放入水中养，死水缺氧。

三、阳澄湖大闸蟹吃法

1、吃蟹腿。蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。

2、吃蟹钳。蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用蟹叉挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。

3、吃蟹黄。吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

4、吃蟹肉。接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

四、运输造成分量损耗

在长时间的运输途中阳澄湖大闸蟹会吐掉肚中水份。俗称吐泡泡到买家手中会有5%~7%左右份量损耗，雄蟹失的份量比雌的厉害,原因是雄的大鳌上的毛多,干放后会干掉水分,所以份量会有所减轻!（另外友情提示：上飞机不能带醋）